Media Jateng, Semarang, – Salah satu restoran legendaris di Kota Semarang, Silverspoon, kembali hadir dengan varian menu yang lebih beragam dan mengusung konsep casual dining.
Silverspoon Restaurant and Bar ini berlokasi di Jalan KH Agus Salim No.2-4, Kauman, Kecamatan Semarang Tengah, Kota Semarang, Jawa Tengah.
Restoran ini berada dalam satu kompleks dengan Hotel Metro Park View Semarang dan beroperasi di bawah Sango Hotel Management.
Kehadirannya kini dilengkapi dengan nuansa restoran yang lebih modern dan elegan. Namun identitas aslinya yang tetap menyajikan menu steak masih terus dipertahankan dan dikembangkan.
Acara soft opening Restoran Restaurant and Bar ini pun dihadiri oleh Wali kota Semarang Hevearita Gunaryanti Rahayu, pada Senin (16/10/2023).
Menurut Director Operation Sango Hotel Management, Aditya Wira Kusuma, restoran legendaris yang sudah ada sejak 1977 di Semarang ini, mengusung konsep casual dining.
Resto ini menyajikan aneka pilihan makanan international fusion menu dengan pengaruh cita rasa Asia dan hidangan ala barat dengan yang lebih kontemporer serta menggugah selera.
‘Menariknya lagi, setiap menu yang disajikan punya ceritanya masing – masing. Resepnya pun telah dikurasi dengan baik tanpa mengabaikan pemilihan bahan – bahan makanan yang otentik dan berkualitas baik,” ujarnya kepada mediajateng disela-sela acara.
Untuk starter Gohu Tuna Tartare yang terinspirasi dari masakan khas Ternate di kepulauan Maluku bisa menjadi pilihan menu yang mampu membangkitkan selera makan.
Aroma laut dari ikan tuna segar yang disajikan diatas nori rice paper crisp dengan sedikit mayonnaise dan daun kemangi serta tobiko memberikan pengalaman baru dalam menikmati sashimi ala Ternate.
Peri-Peri Chicken juga bisa menjadi pilihan hidangan utama yang tepat. Sajian black angus atau USDA Prime dengan 10 macam butter yang dibakar langsung di depan tamu disajikan dengan potato wedges, selada air dan saus khusus dengan tekstur yang lembut.
“Bagi pecinta pasta, tersedia juga beberapa pilihan menu pasta seperti Truffle Spaghetti. Pasta dengan campuran beberapa jenis jamur dengan aroma truffle serta keju parmigiano reggiano bisa juga dinikmati disini,” katanya menambahkan.
Beberapa menu dessert unik pun bisa menjadi penutup yang manis. Salah satu pilihan yang menarik adalah Deconstructed Es Podeng.
Sajian ini memberikan kesempatan bagi para tamu untuk bisa menikmati kesegaran es podeng dengan wujud yang berbeda tanpa menghilangkan komponen utama yang biasa tersaji dalam es podeng.
Disamping menu – menu lezat itu, masih banyak sajian lainnya yang bisa dinikmati di Silver Spoon.
Selain menyajikan aneka menu istimewa, ada juga ayam panggang dengan bumbu khas Afrika yang memiliki cita rasa pedas dan aroma rempah-rempahnya meresap hingga ke dalam.
Disajikan dengan potongan dan pisang panggang yang dilengkapi dengan 3 macam saus dijamin akan membuat ketagihan para penikmatnya. Disamping itu, salah satu menu pilihan yang menjadi andalan adalah Steak Hotel De Paris Butter.
“Steak ini menggunakan daging menyediakan fasilitas restaurant & bar dengan konsep open kitchen sehingga melihat langsung proses memasaknya dan berinteraksi langsung Chef yang sedang mempersiapkan sajian istimewa bagi tamunya,” tuturnya.
Silverspoon mempunyai kapasitas 150 tempat duduk sehingga bisa menjadi tempat yang ideal untuk menyelenggarakan berbagai acara seperti ulang tahun, arisan atau private party. Aneka minuman seperti green upper, kopyor sagu, klepon delight, aneka cocktail dan wine pun tersedia untuk menemani petualangan kuliner Anda.
Untuk reservasi Silverspoon dapat dilakukan melalui telepon 024 3560 798 atau WhatsApp 0811 288 1977.(ot/mj)
