Nikmati Sensasi Manis dan Gurihnya Wedang Durian Cap Go Meh

Semarang, MediaJateng –Selain lontong Cap Go Meh yang biasa disajikan saat perayaan Cap GO Meh,Menu lain yang bisa dicicipi saat bersama keluarga adalah Wedang Durian Cap Go Meh.

Wedang ini diciptakan oleh Dik Tan, Pemilik Omah Durian Point yang berlokasi di sekitar Bulu Semarang. Wedang ini berbahan dasar santan dengan tambahan topping kue keranjang dan durian.” Minuman ini juga bisa dijadikan pengganti wedang ronde yang digunakan untuk menghangatkan badan,” katanya.

Dik tan menjelaskan jika menu ciptaaanya adalah hasil dari akulturasi budaya Jawa dan Cina ada dalam wedang durian. Rasanya yang manis melambangkan kekerabatan dan kebaikan antar umat manusia. ”

Wedang ini dibuat dengan santan yang dimasak sampai mendidih kemudian dimasukkan gula jawa ataupun gula putih dan krimer serta daun pandan,”terangnya. Setelah mendidih baru potongan kue keranjang dan durian direbus beberapa menit. Kemudian sajikan selagi hangat. Durian yang digunakan pun durian asal Medan karena punya rasa yang manis. ” Hidangan Imlek cenderung manis, durian lokal tidak dipilih lantaran rasanya kurang creamy ” tuturnya.

Wedang Durian Cap Go Meh Dibandrol Rp.20.000/ porsi dan disediakan Selama perayaan Imlek dan Cap go Meh.(M.J069)

Comments are closed.